Niño pequeño

Etiquetas, etiquetas: la pesadilla de las compras diarias


Una gran proporción de personas hace compras reflexivamente. Mientras tanto, las compras conscientes requieren que reduzcamos la velocidad y leamos las etiquetas. Gracias a esto, recibiremos mucha información valiosa, y cuando elijamos "nuestros" productos, el tiempo que pasamos en la tienda se acortará significativamente y disfrutaremos de la salud.

Analizando los siguientes elementos del rompecabezas, que es la etiqueta, verifiquemos qué se puede leer del paquete, por ejemplo, el producto Granex Healthy Fiber.

Al recoger una caja o papel de aluminio, lo primero que debe llamar nuestra atención es Mejor antes de la fecha. Y comienzan las primeras escaleras, porque ¿por qué estamos en algunos productos? mejor consumir hastay en otros mejor antes. ¿No es lo mismo? Pues no La primera redacción, es decir mejor consumir hasta... nos da información que después de esta fecha el producto se vuelve peligroso para nosotros, ya que pueden desarrollarse microorganismos patógenos y no debe producirse el consumo del producto después de esta fecha. La información es diferente mejor antes... esto indica la fecha después de la cual Las propiedades organolépticas (por ejemplo, consistencia, sabor, etc.) del producto pueden cambiar y el fabricante no se hace responsable de esto. Sin embargo, este producto todavía es apto para el consumo humano.

En nuestro ejemplo, esta fecha se describe como fecha de durabilidad mínima entonces este es el segundo caso.

Otro elemento del "rompecabezas de etiquetas" es composición. Es importante que el orden de los ingredientes enumerados aquí no sea arbitrario. De acuerdo con la normativa el fabricante debe seguir el orden desde el componente que es más hasta el que menos. Por lo tanto, eliminaremos rápidamente los productos con un alto contenido de azúcar o sal. Al leer la composición, también descubriremos si, por ejemplo, el yogur que queremos comprar es afrutado, ya que ha agregado carga de fruta o algunos aromas y colorantes. Recordemos también que cuantos más ingredientes haya en la comida "simple", más lejos estará de la naturaleza.. Deje que el yogur contenga leche y cultivos de bacterias vivas, eso es todo lo que necesita.
Aprenderemos del empaque de fibra que el producto contiene granos de cereales: principalmente centeno (41%), pero también semillas de girasol, harina de amaranto y sal.

Es hora de expandir nuestro conocimiento sobre el valor nutricional del productoque queremos comprar Por lo general, la información se refiere a 100 g del producto y vale la pena prestar atención a si el producto contiene dicho peso o más, porque entonces tendrá que aumentar o disminuir este valor. La información proporcionada en esta sección se refiere a energía, nutrientes y aditivos. Valor energético nos brinda información sobre qué parte de las necesidades de nuestro cuerpo cubriremos al comer el producto y esta es información importante, por ejemplo, para los cuidadores y la figura o los atletas. Todavia tenemos nutrientes o proteínas, carbohidratos y grasas. Información valiosa se relaciona con los carbohidratos, donde la información a menudo separada es el contenido de azúcares. Como sabes, muy simplificador los carbohidratos complejos son buenos y simples malos, en la contraseña de azúcares obtenemos información sobre las simples. Cuantos menos, mejor para nuestro cuerpo. También preste atención a las grasas, donde la información sobre grasas saturadas (son responsables de aumentar el colesterol, aumentar el riesgo de cáncer y promover la obesidad). De nuevo, cuanto menos, mejor para nosotros. Otra información se aplica a contenido de fibra y sodio. El primero debe estar en la dieta aproximadamente 30 g por día y sodio hasta 2 g (que corresponde a 5 g de sal de mesa).

Y qué hay de nuestro producto, es decir, fibra saludable: tiene 56.1 g / 100 g de carbohidratos con 2 g de azúcares (aprox.) Y 3.7 g / 100 g de grasas, incluidas 0.5 g de grasas saturadas. La fibra es 15.5g / 100g (super) y 0.2g sodio / 100g también aprox.

Hay una información más interesante. GDA, es decir,% de la demanda diaria basada en una dieta de 2000 kcal / día para un adulto. Lo encontraremos en la parte frontal del producto. Y nos dará una idea del porcentaje de demanda calórica diaria o de todos los ingredientes que complementaremos al consumir un producto determinado preparado según lo propuesto.
El producto Healthy Fiber proporciona datos detallados de GDA para 30 g de producto y son:
Kcal 89/4% del requerimiento diario para una dieta de 2,000 kcal / div; azúcares 0.6g / 1%; 1,1 g / 2% de grasa; ácidos grasos saturados 0.2g / 1%; sodio 0,1 g / 4%; fibra 4,7 g / 19%.

¿Por qué vale la pena leer las etiquetas? Gracias a esto sabremos si estamos tratando con "comida real".

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