Niño pequeño

Jardín de pascua


La primavera está aquí para siempre. Pronto comenzaremos los preparativos para la Pascua. Es un momento familiar que no podemos imaginar sin huevos teñidos en todos los colores del arco iris y novedades. En muchos hogares, celebramos los primeros greens de primavera con motivo de un desayuno festivo. En ayunas con un largo invierno, lengua a rodillas, vemos rábanos rojizos, cebolletas que sobresalen con orgullo, hermosas lechugas apiladas en el estante de un verdulero cercano y, aunque han llegado estos momentos, están disponibles durante todo el año, por lo general los de invierno se ven mejor de lo que saben. Es por eso que los niños siempre han estado dominando nuestras mesas para las comidas durante la temporada de primavera. En las verduras, las primeras verduras que anuncian el comienzo de la temporada, se acumulan la mayoría de los metales pesados, nitritos, nitratos y otros conocidos de la mesa de Mendeleev. Probablemente, las verduras cultivadas a mediados del verano tampoco están completamente libres de ellas, pero tienen adiciones mucho menos adversas. Al mismo tiempo, también están llenos de vitaminas y nos proporcionan la energía que tanto necesitamos durante el solsticio de primavera. Entonces, ¿qué hacer, comer un puñado o mejor para evitar?

En un puesto de mercado, en un día de mercado ...

Como mencioné anteriormente, podemos encontrar en las primeras verduras toda una gama de productos químicos y toxinas, pero también muchas vitaminas y oligoelementos beneficiosos para nuestra salud. Con este conocimiento en mente, compro alimentos para bebés con cuidado, especialmente cuando tengo la intención de dárselos a los niños. Si tengo la oportunidad, compro de un vendedor confiable y confiable. Si no, no cuento con su honestidad, pero observo de cerca los productos que ofrece:

Al comprar rábanos, miro si las hojas son firmes y frescas - los rábanos tratados con demasiado nitrato se marchitan más rápido. Esta regla se aplica a todas las verduras.

Huelo verduras, eligiendo aquellos cuya fragancia es más cercana a la que recuerdo de mi infancia, cuando corría entre los macizos de flores en el jardín de mi abuela, comiendo perejil y brotes de cebolletas jóvenes. Sin embargo, recuerdo hacer correcciones para lo que recuerda mi nariz, porque el olor no será tan intenso como a mediados del verano.

Entre las verduras, elijo perversamente los más pequeños y menos guapos. Existe la posibilidad de que hayan sido tratados con menos productos químicos.
Pregunto sobre el origen de las verduras y, aunque no cuento con una respuesta completamente honesta, deduzco del grado de vergüenza del vendedor el porcentaje de verdad que figura en su respuesta.

No guardo novedades en bolsas de plástico, porque en envases y envases sellados, los nitratos dañinos se convierten en nitritos aún peores.

Me lavo a fondo vegetales antes del consumo y, cuando sea posible, pelar con cuidado porque la mayoría de las toxinas y productos químicos se acumulan allí.

¿Recién nacido, recién nacido para niño y niña?

Cuando ya hemos comprado vegetales y olores de primavera en nuestras cocinas, surge la pregunta de si debemos dárselos a los niños. Después de todo, queremos proteger a nuestros hijos de todo mal, y estos recién nacidos no son nada bueno después de todo ...

Respondo esta pregunta: SÍ, dalo sabiamente y con moderación. Todos los padres saben que las verduras deben lavarse a fondo antes de su consumo. Esto es especialmente importante porque gracias a este tratamiento eliminaremos la mayor parte de la química acumulada en la superficie. Las verduras, incluidas las verduras frescas, deben estar en nuestros niños y en nuestros platos como una fuente importante de vitaminas. Sin embargo, para las primeras verduras de primavera, no deben formar la base de la comida, sino solo una adición a ella. Sin embargo, si queremos dar una porción sólida de verduras para la cena, deberíamos buscar verduras de temporada o alimentos congelados (congelados poco después de la cosecha, retienen la mayoría de las valiosas vitaminas, por lo que vale la pena alcanzarlas especialmente en invierno, porque son un gran complemento de la dieta diaria con verduras y frutas). buena salud para nosotros y nuestros hijos.

Jardín en el alféizar de la ventana

Una buena alternativa para las personas que tienen miedo a la química en los recién nacidos será cultivo de alféizar de ventana. Las semillas de berros espolvoreadas sobre un trozo de algodón, vertidas con agua, crecen casi en los ojos, los brotes de rábano parecen bolas de color púrpura tan populares, y la cebolla sumergida en una taza de agua fría, después de unos días, nos trata con brotes verdes de cebollino. Las verduras en esta versión serán una adición sabrosa al requesón o los sándwiches y ciertamente atraerán a los pequeños gourmets.
Si tenemos un niño en edad preescolar en el hogar, dicho huerto familiar se convertirá en un lugar de observación y diversión, y así le enseñará al niño cómo cultivar plantas y mostrar paso a paso, día a día, cómo crecer y desarrollarse.

Pi ... pi ... pi ... Huevo de Pascua ...

Durante el desayuno de Pascua, nuestros platos incluyen, además de verduras frescas, también Huevos multicolores. Para muchos de nuestros pequeños, estos serán los primeros huevos pintados y los huevos de pascua que verá y comerá. Sugiero recordar este año las formas naturales de teñir los huevos de nuestras madres y abuelas. Aunque los colorantes de huevo disponibles en el mercado tienen las aprobaciones requeridas, su uso genera una controversia generalizada.

excepto cáscaras de cebolla de uso común (tiñen los huevos de amarillo, a través de varios tonos de naranja, a marrón rojizo), podemos elegir remolachas ralladas o sus cáscaras, que tendremos después de preparar remolacha con rábano picante (decorarán los huevos con rubor rosado), cáscaras de nuez (obtendremos marrón), o brotes jóvenes de centeno, hierba u hojas de bígaro que mancharán los huevos de verde.

No son los colores del arco iris a los que nos hemos acostumbrado durante años, pero con el bien de nuestros hijos en mente, vale la pena sacrificarlos.

Recomiendo: Rábanos hervidos, cubiertos con mantequilla derretida. Golosinas para toda la familia.

Te bendigo