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Extender la dieta del niño - gluten

Extender la dieta del niño - gluten


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El patrón de nutrición infantil está cambiando. Última vez en 2007. La actualización se refería a darle gluten al niño y suponía que una pequeña cantidad de este ingrediente debería introducirse en la dieta del bebé a los cinco meses de edad. Sin embargo, esto no significa que esta sea la única forma correcta de proceder. La elección siempre la toma un padre que, sin embargo, debe asegurarse de consultar a un buen pediatra para estar seguro.

Gluten, ¿qué?

El gluten o una mezcla de proteínas vegetales son sustancias que se encuentran en los granos de los cereales populares: avena, cebada, trigo, centeno y espelta. El gluten se utiliza en la industria alimentaria. no tanto para los valores nutricionales como para los fisicoquímicos: para mejorar la elasticidad, elasticidad, viscosidad y plasticidad de los productos alimenticios.

Estas propiedades significan que el gluten se usa no solo en la producción de productos de harina, sino también en salchichas, productos pesqueros, carne picada, salsas, ketchups, especias, etc..

A menudo se hace referencia al gluten en contexto celíaco (enfermedad celíaca, que consiste en un trastorno de la digestión y la absorción intestinal), es decir, intolerancia a este componente, que obliga al uso de una dieta de eliminación restrictiva. Si no se implementa, el niño comienza a tener problemas de salud. Tiene cólico, hinchazón, diarrea e incluso síntomas respiratorios.

¿Cuándo introducir gluten?

Los regímenes nutricionales anteriores recomendaban el gluten después de 10 meses de vida. Hoy, los pediatras sugieren que este ingrediente se administre en pequeñas cantidades mucho antes. Sin embargo, esta indicación es una posibilidad, no una necesidad. Es el padre quien debe decidir si introduce gluten antes o prefiere esperar hasta los próximos meses de la vida del niño. La introducción del gluten fue respaldada anteriormente por una reducción comprobada en el riesgo de enfermedad celíaca.

Las recomendaciones recientes indican que se puede administrar gluten:
Bebés amamantados a los 5 meses de edad
Bebés alimentados con biberón a los 6 meses de edad

¿Cómo dar gluten?

Uno solo puede adivinar por qué los productores de alimentos para niños en los esquemas de nutrición proporcionados en sus propios sitios web afirman que se debe dar gluten (por ejemplo, sémola de sémola) a los niños en sopa de verduras. Lo más probable es que, debido a que las madres que servirán a los niños con comidas permanentes más rápido, se unirán al menú de leche actual con más comidas de la oferta de los productores mencionados. Esto puede suceder porque la alimentación desde "frascos" es en muchos aspectos atractiva y más conveniente que alimentar los senos. Especialmente en la opinión de las madres que ya están cansadas de la alimentación natural.



Comentarios:

  1. Mikakree

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