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Jarabe de membrillo: para inmunidad. Hazlo tu mismo!


El membrillo, como nuestra planta nativa, merece reconocimiento por su composición y gran rendimiento. Es ideal en la temporada de otoño e invierno para fortalecer la inmunidad, como una alternativa a los limones importados del extranjero. Como uno de los pocos, es ligeramente susceptible a la contaminación ambiental. Comida cruda, pero muy sabrosa después del procesamiento. ¿Cómo preparar el jarabe de membrillo, que es excelente como una adición al té? ¡Es un juego de niños!

Membrillo: ¿la receta perfecta para la inmunidad?

Membrillo común (Cydonia oblonga) es una planta ornamental. Sus frutos maduran en septiembre y octubre, se denominan "limón polaco". En apariencia, se parecen a pequeñas manzanas o peras, sin embargo crudos, son duros y agrios, Por lo tanto, son aptos para el consumo después del tratamiento. Se recomiendan especialmente para fortalecer la inmunidad. ¿Por qué?

El membrillo tiene una gran composición. Tiene un índice glucémico bajo, contiene:

  • mucha vitamina C (en 100 gramos hasta 15 mg) - fortaleciendo la inmunidad,
  • Vitaminas B - protección contra enfermedades,
  • calcio, potasio, hierro, cobre, magnesio, fósforo,
  • grandes cantidades de polifenoles con un fuerte efecto antioxidante,
  • pectina - responsable de eliminar toxinas y metales pesados,

Jugo de membrillo para té

Se recomienda usar jarabe de membrillo durante la temporada de infección. Especialmente en el caso de:

  • resfriados,
  • gripe
  • tos seca
  • Disminución de la inmunidad.

Además, el jarabe de membrillo funciona muy bien en:

  • indigestión,
  • acidez
  • enteritis

Receta de jarabe de membrillo

Necesitamos dos ingredientes:

  • membrillo
  • azúcar

Para esto también necesitas un frasco grande.

Lavamos la fruta, la cortamos en cuatro partes, piedras huecas y nidos de semillas. Cortar en cubos. Si recibimos un vaso de fruta, medimos un vaso de azúcar (necesitamos azúcar a fruta en una proporción 1: 1, es decir, para 1 kg de membrillos, 1 kg de azúcar, para 2k membrillos, 2 kilogramos de azúcar, etc.).

Ponemos la fruta en capas en un frasco, espolvoreando con azúcar (capa de fruta, capa de azúcar) hasta llenar todo el frasco. Dejar reposar durante dos días, moviendo ocasionalmente el frasco para mezclar el azúcar.

Después de este tiempo, podemos verter el jarabe de membrillo en los frascos (o junto con la fruta) y consumirlo regularmente (almacenarlo en la nevera) o pasteurizar durante unos 10 minutos, gracias a lo cual podremos almacenarlo durante varios años.

Vídeo: Receta de jalea de membrillo (Junio 2020).