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¿Cómo el exceso de azúcar arruina la inmunidad de nuestros hijos?

¿Cómo el exceso de azúcar arruina la inmunidad de nuestros hijos?


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Hoy en día, el azúcar blanco y varios tipos de edulcorantes se agregan a casi todos los productos alimenticios listos. No solo pasteles, chocolate, barras de caramelo, sino también pastas, pan, papas fritas, albóndigas, albóndigas, ketchup, purés de vegetales y frutas, jugos, "aguas aromatizadas" y muchos otros.

No es cierto que siempre comimos esa cantidad de azúcar y "de alguna manera vivimos". Hoy, el consumo de azúcar es en promedio 4-5 veces mayor que en los tiempos de la juventud de nuestros abuelos. Y son los niños los que comen más azúcar.

Se acepta (y es muy difícil luchar contra este mito) que si no es dulce, lo más probable es que el niño no coma. Y el niño no solo come el azúcar que vemos, que agregamos nosotros, sino también el "oculto", invisible a primera vista.

El azúcar blanco te hace sentir mejor, es adictivo

No hay nada que demonice el tema. Los dulces no son malos en sí mismos, especialmente los que se hacen en casa. El problema es su exceso. Y eso es muy difícil controlar la cantidad de azúcar, que comemos y que acompaña junto con bocadillos diarios y platos principales al estómago de nuestros hijos.

¿Por qué está pasando esto?

  • porque los fabricantes a menudo usan pasarelas para confundirnos. Describen la composición del producto de tal manera que parece que hay menos azúcar blanca. Utilizan edulcorantes, aditivos que, cuando se agregan, de repente resultan que el producto "saludable" contiene 30% de azúcar blanco,
  • porque los productores, respondiendo a la demanda del mercado, nos ofrecen cada vez más comidas y bocadillos preparados con mucha azúcar blanca,
  • porque nos gusta lo dulce
  • los refrigerios y platos dulces nos dan energía (por un tiempo) y mejoran nuestro estado de ánimo (también por un momento),
  • Después de comer dulces en nuestro torrente sanguíneo, aumenta la cantidad de endorfinas, una sustancia que funciona de manera similar a la morfina: para el dolor y el alivio,
  • porque después de comer algo dulce, nos sentimos como otra merienda.
  • Con la creciente cantidad de azúcar en la dieta, la demanda de azúcar aumenta, comenzamos a aceptar más y más bocadillos dulces, es más difícil para nosotros lograr el efecto de "satisfacer el apetito dulce".

La mayoría de la gente no sabe eso El exceso de azúcar en la dieta tiene un impacto directo en la inmunidad del cuerpo. Incluso durante unas pocas horas después de comer una comida dulce, el sistema inmunitario funciona de manera diferente. En otras palabras La dieta diaria tiene un impacto directo en la frecuencia con la que nuestros niños se enferman y la rapidez con que sus cuerpos pueden hacer frente a la infección.

Uno puede aceptar este hecho y tratar de cambiar la forma en que los niños comen, o ponerse nervioso al pensar en lo difícil que es salvar a un niño del exceso de azúcar agitando la mano, reconociendo que todavía no tenemos influencia sobre él. Independientemente de su decisión, vale la pena saber qué sucede cuando la dieta de nuestros hijos es "demasiado dulce".

¿Cómo reduce el azúcar la efectividad del sistema inmunitario?

por Servicios de salud con Universidad de Columbia, después de comer 100 gramos de azúcar (esto es lo que encontramos en dos botellas de "jugo 100% de fruta", tres panecillos) los glóbulos blancos responsables de las respuestas de defensa son un 40% menos efectivos contra bacterias y virus. En otras palabras, una comida dulce puede "paralizar" su sistema inmunológico por hasta 5 horas. Si el niño entra en contacto con el peligro durante este tiempo, probablemente se enfermará. Sus respuestas naturales para protegerlo de la amenaza no funcionarán correctamente.

Lamentablemente, eso no es todo. Linus Pauling, físico y químico estadounidense, demostró que el azúcar blanco interfiere con los efectos de la vitamina C, que protege al cuerpo contra las infecciones. Que milagro Resulta que los glóbulos blancos que necesitan vitamina C para combatir bacterias y virus de manera efectiva no pueden obtenerla cuando la dieta de su hijo es demasiado alta en azúcar. Esto se debe a que el azúcar es similar en estructura química a la vitamina C. En otras palabras, el azúcar compite directamente con la vitamina C por un lugar en las células inmunes. Mientras más azúcar esté presente en la dieta de un niño, menos vitamina C puede ingresar al sistema inmune, más débil es la respuesta inmune.

Azúcar y azúcar: cuidado, no es lo mismo

Vale la pena enfatizar claramente que algo más son azúcares naturales (simples) y complejos (fibra) que se encuentran en frutas y verduras que proporcionan al cuerpo importantes vitaminas y minerales, y algo más es azúcar blanca refinada que no contiene nutrientes valiosos, solo calorías.

Cuando un niño come una manzana, proporciona azúcares al cuerpo, pero con ella ingresan nutrientes importantes al torrente sanguíneo. Cuando, con demasiada frecuencia, en lugar del ejemplo de manzana, el niño toma paletas, se introduce azúcar en el cuerpo, pero hay una falta de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita. ¿Qué pasa entonces? En pocas palabras, el cuerpo "toma" los componentes necesarios para el funcionamiento de los lugares donde se almacenan: de huesos, tejidos, órganos internos. Lamentablemente, eso no es todo. Sigue existiendo el problema de las "calorías vacías", es decir, el azúcar refinada, cuyo exceso debe eliminarse de alguna manera. Los riñones están cargados, lo que debe producir más orina para "desenfocar" y eliminar el exceso de azúcar. Por supuesto, este proceso no necesariamente puede funcionar perfectamente: el resultado es un exceso de kilogramos (causado por los niveles fluctuantes de azúcar en la sangre y demasiado apetito) y la deshidratación, que también afecta negativamente el funcionamiento general del cuerpo.

¿Qué comer para enfermarse menos?

Por supuesto, puede ir a la farmacia y comprar "jarabe para inmunidad", pretendiendo que no vemos azúcar u otro edulcorante en un lugar alto en la etiqueta. Puede darle a su hijo este "producto sabroso" y estar feliz de que hayamos cumplido con nuestra responsabilidad parental, pero la verdad es que ... solo actuamos de manera ilusoria.

No hay otra forma de mejorar la inmunidad que verificar lo que come su hijo. Esta es una solución más difícil pero más efectiva que tiene beneficios invaluables.

La dieta del niño debe contener:

  • Frutas y verduras anaranjadas (por ejemplo, zanahorias), que proporcionan betacaroteno, este componente luego convierte el cuerpo en vitamina A, apoyando el sistema inmunológico y respiratorio,
  • frutas rojas y vegetales (tomate, frambuesas, fresas), que proporcionan la vitamina C necesaria para el buen funcionamiento del sistema inmunitario,
  • verduras de color verde oscuro - Col rizada y espinacas que contienen betacaroteno y vitamina E para ayudar a repeler el cuerpo de virus o bacterias.

Vale la pena darse cuenta de una cosa más. Cambiar a un menú más equilibrado puede no ser fácil, pero rentable. Durante algún tiempo, un niño adicto a los dulces puede protestar y rechazar la comida. Esta es una reacción normal. Sin embargo, si logras sobrevivir a esta crisis, pronto descubrirás que si el cuerpo recibe todas las vitaminas y minerales que necesita, no estará desesperado por azúcar, productos altamente procesados ​​que "asocia" con una inyección de energía, que desafortunadamente consiste solo en productos vacíos. calorías ...

Para más información sobre la construcción de inmunidad en niños, haga clic.



Comentarios:

  1. Gara

    Escribieron muy bien, pero no mucho, si no es difícil para usted ampliar el tema con más detalle en futuras publicaciones.

  2. Volmaran

    Pido disculpas, me gustaría ofrecer otra decisión.

  3. Nissim

    Claramente, muchas gracias por la ayuda en esta pregunta.

  4. Thaumas

    Te equivocas. Discutamos. Escríbeme en PM, hablaremos.

  5. Derick

    En lugar de críticas, escribe tus opciones.

  6. Dassais

    Una frase muy interesante



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