Niño pequeño

Alergia a la leche: la segunda alergia más común entre los niños


La alergia a la leche de vaca puede darle a su bebé muchos síntomas. Uno de los más comunes es aumento de peso insuficiente de los bebés, lluvia, cólicos, irritabilidad, llanto y cambios en la piel.

Las alergias a las proteínas de la leche de vaca toman segundo entre las alergias alimentarias más comunes que ocurren en bebés y niños pequeños. El primer lugar pertenece a las alergias al huevo.

Si a su hijo se le diagnostica una alergia a la leche, se debe descartar 12-15 meses a partir de la dieta de leche entera del bebé y todos sus preparativos. Después de este tiempo, debe saber si la alergia aún persiste. La buena noticia es que, a medida que envejece, su alergia a la leche generalmente se reclina.

Alérgico a los síntomas de la leche.

La alergia a la leche de vaca generalmente se manifiesta en el sistema digestivo. Típicos para ella son:

  • vómitos,
  • cólicos,
  • diarrea apestosa
  • estreñimiento,
  • sangre en montones,
  • enfermedad por reflujo gastroesofágico,
  • saliva,
  • eccema (áreas con picazón en las manos, en los codos, debajo de las rodillas),
  • nerviosismo,
  • problemas para dormir, despertarse con frecuencia por la noche,
  • quemaduras - difíciles de tratar,
  • sin aumento de peso
  • crecimiento lento

Constipación notoria y alergia a la leche.

La alergia a la leche de vaca es a menudo la causa del estreñimiento. Los padres rara vez asocian deposiciones dolorosas y enrojecimiento en el ano con alergias a los productos lácteos. Mientras tanto, es suficiente eliminar la leche, y a menudo también el gluten, para que la situación mejore significativamente y ajuste las deposiciones.

¿Qué es alérgico en la leche?

En la leche de vaca sensibilizan con mayor frecuencia:

  • caseína (en 100 ml de leche de vaca hay aproximadamente 2,8 g de caseína. En la leche de vaca hay 7 veces más caseína que en la leche materna, la caseína es resistente a altas temperaturas, por lo tanto, las personas alérgicas a la caseína no pueden comer queso, requesón, etc.).
  • alfa-lactoglobulina (en 100 ml de leche de vaca hay aproximadamente 70 mg de alfa-lactoglobulina, esta sustancia sensibiliza al 50% de las personas con alergia conocida a la leche)
  • beta-lactoglobulina (en 100 ml hay aproximadamente 420 mg de beta-lactoglobulina. Esta fracción está ausente en la leche materna. Sensibiliza a casi el 80% de las personas diagnosticadas con alergia a la leche de vaca, la leche procesada tiene mucho menos de este componente, razón por la cual los quesos, el requesón producen menos alergia ).
  • albúmina de suero bovino (en 100 ml de leche de vaca hay aproximadamente 20 mg de esta sustancia. Las estadísticas muestran que la albúmina de suero bovino sensibiliza aproximadamente al 50% de los pacientes).

Las dos últimas proteínas se encuentran solo en la leche, por eso son alérgenos específicos de la leche.

La caseína en la concentración más alta se encuentra en la leche de vaca, pero en términos químicos es similar al tipo de sustancias presentes en la leche de otros animales. Por lo tanto, a menudo los niños alérgicos a La caseína también reacciona alérgicamente a la leche de oveja, cabra y yegua.

¿Cómo evitar la leche? Nota: también son alérgenos

La leche y sus productos se describen de varias maneras.

Los alérgenos pueden estar ocultos en los siguientes productos.

  • leche desnatada
  • yogur,
  • cuajada,
  • queso
  • mantequilla,
  • suero de leche,
  • suero de leche,
  • cuajada
  • kéfir
  • crema de fondant
  • leche de cabra
  • leche de oveja
  • caseína,
  • mantequilla clarificada
  • leche condensada
  • leche en polvo
  • proteína de leche de vaca,
  • proteína de suero
  • leche desnatada en polvo,
  • pan dulce
  • salsas,
  • postres,
  • pudín,
  • tortas,
  • pasteles,
  • pasteles de crema,
  • pizza
  • sopa de bolsa,
  • mayonesa,
  • Platos al horno.

Problema con reemplazos

La leche está presente en muchos alimentos. Por eso es difícil eliminarlos del menú.

También es valioso debido al contenido de vitaminas. D, B, calcio y flúor. Aunque hay mucha controversia sobre él y las batallas han estado ocurriendo durante años, ya sea que sea bueno para el hombre, todavía muchas personas se sienten ansiosas cuando tienen que lidiar con eliminarlo del menú. Existe la opinión de que eliminar la leche y los productos lácteos del menú es mucho más difícil que eliminar el ubicuo gluten.

Sustitutos de la leche de vaca

Recomendado para bebes hidrolizados de alto grado: Bebilon Pepti, Nutramigen, Neocate, Aptamil Pepti, Neocate. Desafortunadamente, estas mezclas tienen un sabor amargo que puede neutralizarse ligeramente agregando mousse de fruta o enfriando la leche.

También están a la venta preparaciones parcialmente hidrolizadas (HA), que, sin embargo, no se recomiendan para niños con alergias que pueden ser alérgicos debido a la predisposición familiar.

Después del primer año de vida se le puede dar al niño sustitutos de leche de soja para bebés (Humana, Bebiko), que muchos especialistas no han recomendado antes debido al alto riesgo de alergia.

También están indicados bebidas de arroz, avena y soja con calcio agregado (disponible para la venta en grandes tiendas). También se puede administrar a un niño agua mineral enriquecida con calcio (no recomendado para bebés)